Precaucions per a tallar carn congelada

1. La carn fresca congelada s'ha de posar a la nevera amb 2 hores d'antelació per descongelar-la a uns -5 graus abans de tallar-la, en cas contrari, provocarà que les llesques de carn es trenquin, es trenquin, es trenquin, la màquina es mogui sense problemes i en casos greus, el motor de la talladora es cremarà.
2. Quan s'hagi d'ajustar el gruix, comproveu que el capçal de posicionament no toqui la placa deflector abans d'ajustar-lo.
3. La font d'alimentació s'ha de desendollar abans de netejar. Està estrictament prohibit esbandir amb aigua. Només es pot netejar amb un drap humit i després assecar-lo amb un drap sec, un cop al dia per mantenir la higiene dels aliments.
4. Depenent de l'ús, cal treure i netejar el protector del ganivet al cap d'una setmana, netejar-lo amb un drap humit i després assecar-lo amb un drap sec.
5. Quan el gruix de la carn tallada és desigual o hi ha molta carn picada, cal esmolar el ganivet. Quan s'esmola el ganivet, primer s'ha de netejar la fulla per eliminar les taques d'oli de la fulla.
6. Depenent de l'ús, poseu combustible aproximadament un cop per setmana. Quan s'omple de combustible la talladora totalment automàtica, la placa portadora s'ha de moure a la línia d'avituallament correcta abans de repostar. La talladora semiautomàtica es reabasteix a l'eix de desplaçament.
(Recordeu no afegir oli de cuina, sinó oli de màquina de cosir)
7. Després de netejar cada dia, tanqueu la talladora amb una caixa de cartró o fusta per evitar que rates i paneroles facin malbé la màquina.