Extrusora de bessons per menjar

Extrusors d'aliments bessons
Les extrusives de cargol bessó consten de dos cargols paral·lels en un canó amb una secció de vuit. L’ús d’extrusors de bessons per al processament d’aliments es va iniciar a la dècada de 1970, amb un nombre en expansió d’aplicacions a la dècada de 1980. Les extrusores de bessó són generalment una i mitja o més cara que una màquina de cargol de la mateixa capacitat. No obstant això, el grau de control de qualitat i flexibilitat de processament que ofereixen els pot fer atractius per a les indústries alimentàries. Els cargols bessons produeixen un flux més uniforme del producte a través del canó a causa de l’acció de bombament positiva dels vols de cargol. Alguns altres avantatges del cargol bessó són:
Manejar el material viscós, oliós, enganxós o molt humit i alguns altres productes, que lliscaran en una extrusora de cargol únic (per exemple, és possible afegir fins a un 25% de greix en una extrusora bessona)
Menys desgast en una part més petita de la màquina que en un sol cargol extrusora

Es pot utilitzar una àmplia gamma de mida de partícules (des de pols fina fins a grans), mentre que un cargol únic es limita a un rang específic de mida de partícula.
A causa de les característiques d’auto-eixuga, la neteja és molt fàcil.

Es poden fer quatre tipus d’extrusors bessons:
No interès, co-rotatiu
No interès, contra la gira
Intermeshed, co-rotat
Entrellaçat, contra la rotació
D’aquests quatre tipus d’extrusors bessons, el tipus de cargol entre co-rotatiu i intermeshed ha trobat l’acceptació més àmplia de la indústria alimentària.