Característiques i procés del processament d'aliments bufats
Feb 28, 2025| 1. Alta eficiència i estalvi d’energia: el procés de producció d’aliments bufats és relativament curt, el consum d’energia és baix i té una alta eficiència de producció i característiques d’estalvi d’energia.
2. Seguretat i higiene: en el procés de producció d’aliments bufats, la selecció de matèries primeres alimentàries i els estàndards d’higiene en el procés de processament estan estrictament controlades per garantir la seguretat dels aliments produïts.
3. Diversitat de productes: els aliments bufats es poden convertir en diversos productes segons diferents matèries primeres, fórmules, mètodes de bufatge, etc. per satisfer les necessitats del gust dels diferents consumidors.
Processament d'aliments bufats
El processament d’aliments bufats inclou principalment la barreja, l’assecat, la trituració, la modelat, la bufetada i altres passos. Primer, les matèries primeres es barregen de manera uniforme, i després s’assequen i s’assequen per fer materials granulars que compleixin els requisits. A continuació, en el procés de modelat, s’adopten diferents mètodes de modelat segons diferents tipus i formes d’aliments. Finalment, el bufatge es duu a terme a alta temperatura i condicions de pressió elevades.
Composició de la línia de producció
| Model | Força | Capacitat | Calentador | Dimensió (mm) | Pes |
| Lys -65 | 5.5kW | 50 kg/h | 1 kW | 1720*870*1050 | 350 kg |
| Lys -70 | 15kW | 150kg/h | 1 kW | 1720*970*1250 | 500 kg |
| Lys -85 | 18,5kW | 200-300 kg/h | 2 kW | 1360*1870*850 | 650 kg |
| Lys -95 | 22kW | 400-500 kg/h | 2 kW | 2300*1170*1400 | 850 kg |
Etapa de preparació de matèries primeres:
Màquina de barreja: s’utilitza per barrejar farina de blat de moro, farina, farina d’arròs i altres matèries primeres amb additius i quantitat adequada d’aigua.
Alimentador: transporta les matèries primeres mixtes a la tremuja d’alimentació de la màquina.
Etapa de processament de bufades:
Puffing Machine: Les matèries primeres entren al sistema d’extrusió de la tremuja d’alimentació i els productes es produeixen a alta temperatura i alta pressió. Els tipus de producte són diversos i es poden configurar de manera diferent segons diferents productes.
Transportador d’aire: utilitza l’energia eòlica del ventilador per transportar les matèries primeres al forn.
Forn multicapa: la majoria són forns elèctrics, amb temperatures entre 0-200 graus, que es poden ajustar pel gabinet de control. L’interior és una bossa de malla de doble capa d’acer inoxidable i el temps de cocció es pot ajustar segons la velocitat.
Línia de condiment: incloent vuit tambors, tambor rodó, aixecament de tambor únic, línia de condiment de doble tambor, configurada segons la sortida i les propietats del producte, i també hi ha polvorització d’oli, polvorització de sucre i equips de recobriment.