Talladora de carn de prosciutto

Model
HF-50A HF-50B HF-100A
Poder
0,75KW 1,5KW 2,5KW
Amplada de la fulla
16CM 16CM 25CM
Pes de la màquina
50KG 100KG 120KG

Enviar la consulta

Introducció al producte

Presentació del producte

Quan utilitzeu la talladora, la carn congelada s'ha de treure de la nevera fins que la temperatura augmenti a -3 grau ~-6 grau . Aquesta temperatura és la millor per tallar carn congelada. La carn no pot contenir ossos per evitar danyar la fulla; premeu-lo fort amb el plat de premsat de carn! No és fàcil que la carn congelada sigui massa dura, en cas contrari farà que les llesques de carn es trenquin i que la talladora de carn congelada funcioni sense problemes. En casos greus, farà que el motor s'aturi a causa d'una càrrega excessiva. La carn congelada massa dura també causarà directament el desgast de la fulla, afectant seriosament la vida útil de la màquina i la fulla.

Paràmetres del producte

model	longitud de la talladora	amplada de la talladora	pes	alçada	mida
model	longitud de la talladora	amplada de la talladora	(kg)	(mm)	(mm)
Talleu un rotlle pla	600 MM	120 MM	80	160	710420600
CNC d'un corró	450 MM	160 MM	160	180	1150410960
CNC dos rodets	600 MM	270 MM	200	180	12005601200
CNC quatre rodets	600 MM	510 MM	320	180	12008001200

Col·loqueu la carn congelada a la plataforma de carn i manipuleu-la amb suavitat.
El gruix i les rodanxes dels rotllos de carn han de ser uniformes. A més de les diferències en la tecnologia pròpia de la talladora, també s'ha de tenir en compte la configuració de la carn.
En aquest sentit, hem d'observar el principi de funcionament de la talladora: quan la talladora de carn congelada està en funcionament, s'ha adoptat un esquema de funcionament paral·lel de diverses columnes. Quan col·loqueu el rotllo de carn a la plataforma de carn, s'ha de col·locar suaument per mantenir la carn paral·lela a la plataforma de carn, i mai fer que la plataforma de carn s'inclini. La col·locació inadequada a llarg termini farà que la plataforma de carn s'inclini i no estigui al mateix pla que la fulla. La carn tallada inevitablement tindrà un gruix desigual, cosa que és un problema greu i fins i tot pot provocar que el rotllo de carn es trenqui.

Depenent de l'ús, la talladora ha de treure el protector del ganivet per netejar-lo al cap d'una setmana. A l'estiu, a causa de la temperatura, cal netejar-lo amb més freqüència per mantenir la higiene. Durant la neteja, s'ha de desconnectar la font d'alimentació. Està estrictament prohibit esbandir amb aigua. Només es pot netejar amb un drap humit i després eixugar-lo amb un drap sec.
Recarregueu un cop per setmana, oli lubricant o oli de màquina de cosir, en cas contrari es perdrà la vida útil de la màquina. Les talladores semiautomàtiques es recarreguen a l'eix de la carrera.
Si el gruix de la carn a rodanxes és desigual, no s'enrotlla o hi ha molta carn picada, cal esmolar el ganivet. Quan s'esmola el ganivet, primer s'han d'eliminar les taques d'oli de la fulla.